La ensalada rusa peruana es un plato conocido en el país. Esta receta tradicional incluye tubérculos, verdura, cebollas, huevo cocido, carnemolida, mayonesa y condimentos como mostaza y vinagre. Los ingredientes se cuecen al vapor o hirviendo y luego se combinan con la mayonesa. Se sirve fría, normalmente como parte de un festín. La ensalada